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牛刀 両刃 200mm青紙鋼 割込み ステンレス 梨地 槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板 日本製【お歳暮】

牛刀 両刃 200mm青紙鋼 割込み ステンレス 梨地 槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板 日本製【お歳暮】

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切れ味に拘る方へおすすめ

両脇に錆に強く研ぎやすい軟ステンレスを、中心の切刃に錆びるが硬度が高く耐摩耗性に優れた青紙鋼を使用した複合三層の包丁です。
現在主流のステンレス高級刃物鋼は錆には強いですが、切れ味に関しては高炭素で不純物の少ない最高級安来ハガネにはかないません。

現在主流のステンレス高級刃物鋼でも、その切れ味に満足できない方に特におすすめです。 バランスも良く、野菜・肉・魚と多用途に使えます。

製品仕様

サイズ：全長約330mm

刃部 刃渡り約200mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部 長さ約120mm 幅約30mm(最大) 厚み約15mm

重量 ：約165g

材質 ：

刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス

柄部 黒合板

刃の形状：両刃

刃の仕上げ：梨地槌目仕上げ

口金：斜め口金

中子：背通し

製造：日本製

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